70 milló kg marhahúst vontak be

Közel 70 millió kg húst vontak be az üzletekből Kaliforniában, ahol az egyik legnagyobb vágóhídon egy sor szabálytalanságot találtak és dokumentáltak az állatvédők. A vizsgálatok során kiderült, hogy a filmre is rögzített szabálytalanságok mindennaposak: járásképtelen, daganatos és tályogos állatok rutinszerűen kerültek be az élelmiszerláncba, a fogyasztók tányérjára. Ennyi húst még sosem vontak vissza a forgalomból Észak-Amerikában.

A vágóhídra érkező szarvasmarhák között sok a beteg állat; nem ritka, hogy annyira rossz állapotban vannak, hogy képtelenek felállni, járni. (A 15 ismert észak-amerikai kergemarha-kóros esetből 12 állat ilyen, un. "járásképtelen" szarvasmarha volt.) A Hallmark Meat Company munkásainak bevallása szerint az ilyen állatokat vagy megölték a kertben, vagy hagyták étlen-szomjan elpusztulni, majd targoncával vitték őket a vágósorra, ahol a többi egészséges állattal együtt kerültek feldolgozásra.Copyright © Zöld Magazin :: www.zoldmagazin.com

A vágóhíd elnökhelyettese állítja, hogy sosem dolgoztak fel emberi fogyasztásra beteg állatot. Szerinte a járásképtelen állatokat lelövik, majd a tetemfeldolgozóba szállítják. Néha előfordul, hogy az udvaron egészséges állatot ölnek le és azt valóban a vágósorra viszik, hogy emberi fogyasztásra szánt termék készüljön belőle, de ezek nem beteg állatok, csak túl nagy a szarvuk ahhoz, hogy a csúszdára felférjenek és ebből adódhattak a munkások "téveszméi".

Az egyik munkás szerint a futószalag olyan gyorsaságra van állítva, hogy lehetetlen kiválogatni a használhatatlan testrészeket, így daganatos, tályogos, keléses testrészek is bekerülnek például a hamburgerekbe. Azon a soron, ahol a szarvasmarhák gyomrát távolítják el, gyakran megtörténik, hogy az eljárás során a bél véletlenül felszakad és ürülékkel szennyezi be a húst. Amikor ellenőrzés jön, akkor természetesen lelassítják a futószalagokat és szólnak az alkalmazottaknak, hogy viseljenek megfelelő védőöltözéket - állítják a munkások.

Az alelnök beismerte, hogy valóban le szokták lassítani a futószalagokat, amikor ellenőrzést végző minisztériumi mukatársakat vezetnek körbe, de csak azért, hogy óvják a vágóhídi munkásokat, akiknek figyelmét elterelhetik az ellenőrök.Copyright © Zöld Magazin :: www.zoldmagazin.com

Állatvédők (és egy szenátor is) azt javasolják, hogy szereljenek fel a vágóhidakon kamerákat, melyeken nyomon követhető lenne, hogy az állatokkal humánusan bánnak-e és ellenőrizhető, hogy ne kerüljenek járásképtelen állatok azt élelmiszerláncba.
A HSUS állatvédő szervezet által készített film alapján két vágóhídi munkást állatkínzás miatt bíróság elé állítottak és bűnösnek is találtak; az ítéletre még várni kell, de akár 15-18 év börtön és 100 000 dolláros bírság is várhat rájuk.